F. CARBONELL - MANUAL DE FABRICACIÓN DEL VINO Y DEL VINAGRE - 1832

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MANUAL DE LA FABRICACIÓN DEL VINO Y DEL VINAGRE Ó SEA ARTE DE HACER Y CONSERVAR EL VINO CON UNA NOTICIA ACERCA DE LA FABRICACIÓN DEL VINAGRE. SU AUTOR EL DR. D. FRANCISCO CARBONELL Y BRAVO, FARMACÉUTICO HONORARIO DE LA CÁMARA DE S. M., MÉDICO HONORARIO DE LA FAMILIA REAL, CATEDRÁTICO JUBILADO DE QUÍMICA.