RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529

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    LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA.

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    Materia: Facsímil de un libro de la primera mitad del siglo XVI. Cocina. Guisos y potajes - Ruperto de Nola.

    Publicación: Valencia, Vicent García, 2002 (Reproduce en edición facsimilar la edición de Logroño, Miguel de Eguía, 1529).

    Descripción física: Octavo mayor (21 x 14'5 cm). 72 folios, 1 hoja datos de edición y otra con Acta notarial. Edición limitada a 3000 ejemplares (núm. 153). Pergamino sobre tabla de madera. Funda en cartulina negra conteniendo el facsímil. Papel verjurado de fabricación especial. Numerados y firmados por notario público y con la firma autógrafa del impresor-editor.

    Notas: El autor de este célebre Libro de Cozina es un catalán que vivió en el siglo XV y trabajó como cocinero mayor en la corte napolitana. Su experiencia, y quién sabe si sus ayudantes u otras personas aficionadas al arte del maestro, le animarían a escribir este libro, redactándolo primeramente en catalán y traduciéndolo luego, él mismo, al castellano.

    Se trata de la primera edición, costeada por Pérez Dávila e impresa en Logroño. El leer alimenta, puede el lector experimentarse con alguna de sus muchas recetas, sin olvidar otros interesantes detalles que se tenían en cuenta en una buena mesa de sus tiempos, que también agradará conocer al lector.

    Conservación: Muy buen estado, como nuevo.

    RS1

    Detalle de productos

    L3751

    Ficha de datos

    Tipo de artículo
    Libro
    Autor
    NOLA, Ruperto de
    Año
    2002
    Lugar
    Valencia
    Imprenta / Editorial
    Vicent Garcia
    Estado
    Muy bien
    Encuadernación
    Pergamino

    Comparación rápida

    Producto
    RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529 LEONARD FUCHS - YERVAS Y PLANTAS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1557 JOHANNES REGIOMONTANUS - CALENDARIUM (FACSÍMIL) - 1476 MARTÍN FERNÁNDEZ DE ENCISO - SUMA DE GEOGRAFÍA (FACSÍMIL) - 1519
    Availability
    Precio
    150,00 €
    150,00 €
    150,00 €
    150,00 €
    Descripción

    LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA.

    HISTORIA DE YERVAS Y PLANTAS, CON LOS NOMBRES GRIEGOS, LATINOS Y ESPAÑOLES.

    CALENDARIUM

    SUMA DE GEOGRAPHIA QUE TRATA DE TODAS LAS PARTIDAS Y PROVINCIAS DEL MUNDO, EN ESPECIAL DE LAS INDIAS. Y TRATA LARGAMENTE DEL ARTE DEL MAREAR. JUNTAMENTE CON LA ESPHERA EN ROMANCE, CON EL REGIMIENTO DEL SOL Y DEL NORTE

    Tipo de artículo
    Libro Libro Libro Libro
    Autor
    NOLA, Ruperto de FUCHS, Leonard REGIOMONTANUS, Johannes FERNÁNDEZ DE ENCISO, Martín
    Año
    2002 1997 2000 1999
    Lugar
    Valencia Valencia Valencia Valencia
    Imprenta / Editorial
    Vicent Garcia Vicent Garcia Vicent Garcia Vicent Garcia
    Estado
    Muy bien Muy bien Muy bien Muy bien
    Encuadernación
    Pergamino Pergamino Pergamino Pergamino

    Comparación rápida

    Producto
    RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529 LEONARD FUCHS - YERVAS Y PLANTAS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1557 JOHANNES REGIOMONTANUS - CALENDARIUM (FACSÍMIL) - 1476 MARTÍN FERNÁNDEZ DE ENCISO - SUMA DE GEOGRAFÍA (FACSÍMIL) - 1519
    Availability
    Precio
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    Descripción

    LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA.

    HISTORIA DE YERVAS Y PLANTAS, CON LOS NOMBRES GRIEGOS, LATINOS Y ESPAÑOLES.

    CALENDARIUM

    SUMA DE GEOGRAPHIA QUE TRATA DE TODAS LAS PARTIDAS Y PROVINCIAS DEL MUNDO, EN ESPECIAL DE LAS INDIAS. Y TRATA LARGAMENTE DEL ARTE DEL MAREAR. JUNTAMENTE CON LA ESPHERA EN ROMANCE, CON EL REGIMIENTO DEL SOL Y DEL NORTE

    Tipo de artículo
    Libro Libro Libro Libro
    Autor
    NOLA, Ruperto de FUCHS, Leonard REGIOMONTANUS, Johannes FERNÁNDEZ DE ENCISO, Martín
    Año
    2002 1997 2000 1999
    Lugar
    Valencia Valencia Valencia Valencia
    Imprenta / Editorial
    Vicent Garcia Vicent Garcia Vicent Garcia Vicent Garcia
    Estado
    Muy bien Muy bien Muy bien Muy bien
    Encuadernación
    Pergamino Pergamino Pergamino Pergamino