RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529
150,00 €
Impuestos incluidos
LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA.
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Materia: Facsímil de un libro de la primera mitad del siglo XVI. Cocina. Guisos y potajes - Ruperto de Nola.
Publicación: Valencia, Vicent García, 2002 (Reproduce en edición facsimilar la edición de Logroño, Miguel de Eguía, 1529).
Descripción física: Octavo mayor (21 x 14'5 cm). 72 folios, 1 hoja datos de edición y otra con Acta notarial. Edición limitada a 3000 ejemplares (núm. 153). Pergamino sobre tabla de madera. Funda en cartulina negra conteniendo el facsímil. Papel verjurado de fabricación especial. Numerados y firmados por notario público y con la firma autógrafa del impresor-editor.
Notas: El autor de este célebre Libro de Cozina es un catalán que vivió en el siglo XV y trabajó como cocinero mayor en la corte napolitana. Su experiencia, y quién sabe si sus ayudantes u otras personas aficionadas al arte del maestro, le animarían a escribir este libro, redactándolo primeramente en catalán y traduciéndolo luego, él mismo, al castellano.
Se trata de la primera edición, costeada por Pérez Dávila e impresa en Logroño. El leer alimenta, puede el lector experimentarse con alguna de sus muchas recetas, sin olvidar otros interesantes detalles que se tenían en cuenta en una buena mesa de sus tiempos, que también agradará conocer al lector.
Conservación: Muy buen estado, como nuevo.
RS1
Detalle de productos
L3751
Ficha de datos
- Tipo de artículo
- Libro
- Autor
- NOLA, Ruperto de
- Año
- 2002
- Lugar
- Valencia
- Imprenta / Editorial
- Vicent Garcia
- Estado
- Muy bien
- Encuadernación
- Pergamino
Comparación rápida
Producto |
RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529 | LEONARD FUCHS - YERVAS Y PLANTAS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1557 | JOHANNES REGIOMONTANUS - CALENDARIUM (FACSÍMIL) - 1476 | MARTÍN FERNÁNDEZ DE ENCISO - SUMA DE GEOGRAFÍA (FACSÍMIL) - 1519 |
Availability |
|
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Precio |
150,00 €
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150,00 €
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150,00 €
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150,00 €
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Descripción |
LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA. |
HISTORIA DE YERVAS Y PLANTAS, CON LOS NOMBRES GRIEGOS, LATINOS Y ESPAÑOLES. |
CALENDARIUM |
SUMA DE GEOGRAPHIA QUE TRATA DE TODAS LAS PARTIDAS Y PROVINCIAS DEL MUNDO, EN ESPECIAL DE LAS INDIAS. Y TRATA LARGAMENTE DEL ARTE DEL MAREAR. JUNTAMENTE CON LA ESPHERA EN ROMANCE, CON EL REGIMIENTO DEL SOL Y DEL NORTE |
Tipo de artículo |
Libro | Libro | Libro | Libro |
Autor |
NOLA, Ruperto de | FUCHS, Leonard | REGIOMONTANUS, Johannes | FERNÁNDEZ DE ENCISO, Martín |
Año |
2002 | 1997 | 2000 | 1999 |
Lugar |
Valencia | Valencia | Valencia | Valencia |
Imprenta / Editorial |
Vicent Garcia | Vicent Garcia | Vicent Garcia | Vicent Garcia |
Estado |
Muy bien | Muy bien | Muy bien | Muy bien |
Encuadernación |
Pergamino | Pergamino | Pergamino | Pergamino |
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Comparación rápida
Producto |
RUPERTO DE NOLA - LIBRO DE GUISADOS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1529 | LEONARD FUCHS - YERVAS Y PLANTAS (FACSÍMIL VICENT GARCIA) - 1557 | JOHANNES REGIOMONTANUS - CALENDARIUM (FACSÍMIL) - 1476 | MARTÍN FERNÁNDEZ DE ENCISO - SUMA DE GEOGRAFÍA (FACSÍMIL) - 1519 |
Availability |
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Precio |
150,00 €
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Descripción |
LIBRO DE GUISADOS MANJARES Y POTAJES INTITULADO LIBRO DE COZINA. |
HISTORIA DE YERVAS Y PLANTAS, CON LOS NOMBRES GRIEGOS, LATINOS Y ESPAÑOLES. |
CALENDARIUM |
SUMA DE GEOGRAPHIA QUE TRATA DE TODAS LAS PARTIDAS Y PROVINCIAS DEL MUNDO, EN ESPECIAL DE LAS INDIAS. Y TRATA LARGAMENTE DEL ARTE DEL MAREAR. JUNTAMENTE CON LA ESPHERA EN ROMANCE, CON EL REGIMIENTO DEL SOL Y DEL NORTE |
Tipo de artículo |
Libro | Libro | Libro | Libro |
Autor |
NOLA, Ruperto de | FUCHS, Leonard | REGIOMONTANUS, Johannes | FERNÁNDEZ DE ENCISO, Martín |
Año |
2002 | 1997 | 2000 | 1999 |
Lugar |
Valencia | Valencia | Valencia | Valencia |
Imprenta / Editorial |
Vicent Garcia | Vicent Garcia | Vicent Garcia | Vicent Garcia |
Estado |
Muy bien | Muy bien | Muy bien | Muy bien |
Encuadernación |
Pergamino | Pergamino | Pergamino | Pergamino |
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